| 1. |
Balıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafifçe tuzlayın. |
| 2. |
Bir fırın tepsisine dizin. |
| 3. |
Kabukları soyulup halka halka doğranmış soğan ve domatesleri, sap ve çekirdekleri çıkarılıp iki eşit parçaya bölünmüş biberleri ve yaprakları ayıklanıp İNCE kıyılmış maydanozu balıkların üzerine döşeyin. |
| 4. |
Üstüne defne yapraklarını koyun, zeytinyağını gezdirerek dökün. |
| 5. |
Kabuğunu soyup kestiğiniz limon dilimlerini balıkların üstüne yerleştirin. |
| 6. |
Tepsinin üstünü alimünyum folyo ile örtün. |
| 7. |
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, biberler yumuşayıncaya kadar üstü kapalı olarak, sonra folyoyu alarak üstü açık biçimde balıklar biraz kızarana kadar pişirin. |
| 8. |
Servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın. |
| 9. |
Arzu ederseniz havuç ve kereviz de ilave edibilirsiniz |
