| 1. |
Derin bir tencereye su, dörde bölünmüş soğan, patates, domates, rende havuç,tane karabiber, defne yaprağı,limon suyu, sarımsaktan oluşan malzemeyi yerleştirip balıkları içine koyun. |
| 2. |
Balıklar 15 dakika kaynadıktan sonra kepçe
yardımı ile balıkları alın. |
| 3. |
Balıkları fırın tepsisine yerleştirin. |
| 4. |
Suyun içindeki malzemeleri de balıkların etrafına serpiştirin. |
| 5. |
Tencerede kalan suyun içine 2 adet yumurta sarısı, 2 kaşık un, 2 kaşık yoğurdu ayrı bir kapta hafifçe sulandırarak çırpıp, tenceredeki suya yavaşça ekleyin. |
| 6. |
Bu suyu balıkların üzerine dökün. |
| 7. |
Fırına varin. |
| 8. |
Balıkların suyu kaynamaya başladığında tavada kızdırdığınız kırmızı toz biberli tereyağını balıkların üzerine gezdirin. |
| 9. |
Kaşar peyniri serpip, fırınlayın. |
| 10. |
Kaşarlar kızardığında fırından çıkarın. |
