|
| 1. |
Alabalıkları iyice yıkayıp, süzgeçte süzün. Sonra buzdolabına koyup, etlerinin biraz sertleşmesi için 60 dakika kadar bekletin. |
| 2. |
İnce ince kestiğiniz alabalık dilimlerini servis tabağına dizin. |
| 3. |
Diğer yanda, bir kasede 2 limonun suyu, 4 yemek kaşığı zeytin yağ, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz, bir tutam karabiber ve maydanoz ile bir bulamaç yapın ve alabalığın üzerine dökün. |
| 4. |
8-9 saat kadar dinlendirin, maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın. |
|
|
2 adet büyük boy alabalık
|
|
